BOZA NEDİR..?
Boza darıdan yapılan koyu bir kıvamı olan açık balrengi, besleyici ve ferahlatıcı bir içecektir. İçinde çok az miktarda alkol bulunur. Eskiden ülkemizde çok sevilip içilir, kış geceleri evlerde toplanılarak boza sohbetleri yapılırdı. Ancak bozanın popülaritesi hala devam etmektedir ve birçok bölgede çokça tüketilmeye devam edilmektedir.